Актуальность:
Разрешённый объём промышленного вылова речной белой рыбы в регионе составляет от 900 до 1000 тонн в год, однако фактически осваивается лишь 100–200 тонн. Это открывает значительные возможности для развития отрасли.

В Чукотском автономном округе уже добываются и перерабатываются такие виды рыбы, как голец, горбуша, кета, корюшка азиатская зубастая, нерка, камбала, палтус, сельдь тихоокеанская, налим, треска, сиг, чир, щука и скаты.

Средние потребительские цены на рыбную продукцию (август 2023):

Филе рыбное — 647 ₽/кг
➖ Рыба солёная, маринованная, копчёная — 902 ₽/кг
➖ Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых) — 560 ₽/кг
➖ Рыба мороженая неразделанная — 281 ₽/кг
➖ Солёные и копчёные деликатесы — 1100 ₽/кг

Цель проекта:
Организация производства продуктов из речной рыбы с применением технологии безотходного производства. В ассортименте — полуфабрикаты (наборы для ухи и тушения, котлеты, фарш, пельмени, чищеные тушки) и перспективное расширение до готовых продуктов в упаковках (жареная рыба, котлеты, биточки, копчёная рыба).

📈 Продукция ориентирована как на внутренний рынок региона, так и на экспорт.

Наибольший потенциал сосредоточен в бассейне рек Малый и Большой Анюй с совокупным объёмом рыбных ресурсов около 800 тонн. Подробную карту с рекомендованными объёмами вылова можно посмотреть на карте в презентации.

🔵 Подробности этого проекта доступны в презентации. В случае заинтересованности в реализации данного проекта, Правительство региона окажет содействие в получении всех предусмотренных законодательством мер поддержки.

❕ Больше информации о нишах для открытия своего дела, инвестиционных инструментах, мерах поддержки можно узнать здесь на Инвестпортале Чукотки.

📌Оставить заявку на получение обратной связи по данному проекту.